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LA CUISINE A TITOU

Pour vos repas d’affaires ou vos déjeuners privés, le Chef vous propose une restauration à

l’ « Ardoise », élaborée sur place, à partir de produits du marché. Une carte renouvelée fréquemment, afin de mettre en avant les produits du terroir, savoureux et gourmands.

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Le plat plaisir

 

  • Mix viande : Basse-côte persillée Hereford, sel des salish, picanha de veau jus ail et thym, brochette de chipolata  camarguaise, pomme de terre confite en robe des champs, tomate à la provençale

 

Nos suggestions

 

  • Salade de chèvre : tranches de pastèque, coppa corse, chèvre frais, tomates anciennes, pain aux céréales, confiture de figues, salade verte

  • Daube de poulpes, carottes, oignons, poireaux, riz blanc

  • Mezzelune ricotta citron, crème de ciboulette et saumon fumé

  • Faux-filet sauce échalotes, frites fraîches et salade verte

 

Plats du jour

  • Suprême de poulet, tagliatelle aux lardons et champignons

  • Brochette de lamelle d'encornet, citron vert aux épices, moelleux de polenta, ratatouille

24 €

18€

14€

Nos desserts gourmands          8 €

  • Tiramisu classico

  • Soupe de pêche au prosecco

  • Banane crunchy

Nos p'tits sucrés                         4 €

  • Salade de fruits frais

  • Fromage blanc (sucre, miel ou coulis)

  • Cake paulette

 

 

 

 

Mise à jour le 20/06/2024

La Scène², restaurant Aix : un menu qui change avec les saisons

 

Dans notre belle et verte région provençale, agriculture et marché font partie du paysage que Paul Cézanne aimait tant peindre, encore et encore. Rien de plus simple donc pour tout un chacun, mais surtout pour les restaurants de Provence, de se fournir en produits locaux.

 

La Scène² n'échappe pas à cette tradition en adaptant sa cuisine au temps qui passe. Adepte de cette façon de cuisiner, fruits et légumes de saison sont pour nous une priorité lorsque vient le moment de composer nos menus. C'est d'ailleurs pour cela que de nombreux plats vont et viennent d'une semaine à l'autre.

 

Chaque jour, le chef du restaurant aixois invite ses clients à choisir parmi plusieurs suggestions de plats, pâtes, salades et desserts. Et pour satisfaire à tous les types de régimes, à côté de ses recettes à base de viandes ou poissons, la cuisine propose aussi quelques mets végétariens.

 

Une cuisine française, provençale et méditerranéenne

 

Notre restaurant d'Aix-en-Provence Les Milles présente avant tout à sa clientèle une cuisine d'inspiration française. S'il est vrai que les menus changent régulièrement, cela permet avant tout à notre chef d'opérer un beau tour d'horizon des produits du terroir français et de notre belle Région Sud.

 

Mais pour plus de local encore, les cuisiniers n'hésitent jamais à se lancer dans des recettes provençales ou méditerranéennes, où légumes et produits de la mer sont souvent mis en valeur. Pâtes et salades fraîches et légères viennent enfin ponctuer le côté « Méditerranée » du restaurant.

 

Idem au niveau des desserts : fruits et tartelettes sont également proposés selon la saisonnalité. Sans oublier les indétrônables moelleux au chocolat, tiramisu, pannacotta et autres crumbles.

 

La Scène², votre restaurant autour d'Aix-en-Provence

 

La cité aixoise, celle de Paul Cézanne ou d'Emile Zola, est évidemment connue pour son sens de la gastronomie. A travers les légendaires calissons d'Aix bien entendu, mais pas uniquement. Aujourd'hui encore, touristes et voisins sudistes se rendent toute l'année en ville pour y trouver d'excellentes tables.

 

En plein cœur de la zone d'activités des Milles, à 15 minutes du Cours Mirabeau (en voiture), La Scène² est LE lieu pour les gourmands à la recherche d'un restaurant sympa à Aix-en-Provence. Un cadre unique et dépaysant, en dehors de la ville. Surtout, grâce à son emplacement, les salariés ou habitants d'Aix La Pioline ou Aix La Duranne (moins de 10 minutes en voitures) tiennent ici une table de goût.

 

Tous les Aixois se demandant « où manger à Aix en Provence ? » sont donc les bienvenus. Comme les fins palais des villages et villes aux alentours : Bouc Bel Air, Calas, Luynes, Gardanne, Cabriès, Ventabren, Vitrolles...

 

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