Pavé de filet de boeuf

Sauce aux 3 poivres, frites fraîches et salade verte

Duo de Thon

Thon snacké et carpaccio de thon, sauce chimichurri, tataki de patates douces

Conchiglioni farcies aux 3 fromages

Épinards frais, magret fumé, noix de Pécan torréfiées, figues fraîches au miel

Filet de rouget frais en papillon farci aux légumes

Coque de fenouil vapeur, pâte de merguez

Poitrine de porc confite aux poires pochée au miel

Jus réduit

Palette de porc

Risotto, jus miel thym citron

Moules frites

Fraisier de Lulu

Abricots rôtis aux herbes et au miel

Gaspacho d'ananas, menthe fraîche, lait de coco

Fromage blanc

sucre, miel ou coulis

Perles du japon au lait de coco

coulis fruits rouges ou exotique

Tranches de pastèque