LA CARTE DE TITOU
Pour vos repas d’affaire ou vos déjeuners privés, le Chef vous propose une restauration à l’ « Ardoise », élaborée sur place, à partir de produits du marché. Une carte renouvelée fréquemment, afin de mettre en avant les produits du terroir, savoureux et gourmands.
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Le plat plaisir
Filet d'aile de raie, crème au lard, purée de petits pois à la menthe, mini poivrons et champignons, pak choï
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Nos suggestions
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Dos de loup, sauce vierge exotique (tomate, oignon rouge, mangue, grenade, citronnelle), linguine
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Cassolette d'andouillette sur lit de fondue de poireaux et moutarde à l'ancienne, frites maison et salade verte
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Ballotine de veau farcie, crème à l'estragon, flan de petits pois, purée de carottes maison, bouquet de salade verte
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Gaspacho de courgettes au basilic, mousse de chèvre, chiffonnade de jambon cru, pain aux céréales grillé au parmesan
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Plats du jour
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Sauté de porc à la mexicaine, riz
- Cassolette de la mer aux champignons, salade verte
24 €
18€
14€
Nos desserts gourmands 8 €
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Panna cotta à la crème de marrons et coulis de myrtilles
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TRIANON
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Tartelettes à la rhubarbe façon Lulu
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Nos p'tits sucrés 4 €
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Salade de fruits frais
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Fromage blanc (sucre, miel ou coulis)
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Cake paulette
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Mise à jour le 23/04/2024
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La Scène², restaurant Aix : un menu qui change avec les saisons
Dans notre belle et verte région provençale, agriculture et marché font partie du paysage que Paul Cézanne aimait tant peindre, encore et encore. Rien de plus simple donc pour tout un chacun, mais surtout pour les restaurants de Provence, de se fournir en produits locaux.
La Scène² n'échappe pas à cette tradition en adaptant sa cuisine au temps qui passe. Adepte de cette façon de cuisiner, fruits et légumes de saison sont pour nous une priorité lorsque vient le moment de composer nos menus. C'est d'ailleurs pour cela que de nombreux plats vont et viennent d'une semaine à l'autre.
Chaque jour, le chef du restaurant aixois invite ses clients à choisir parmi plusieurs suggestions de plats, pâtes, salades et desserts. Et pour satisfaire à tous les types de régimes, à côté de ses recettes à base de viandes ou poissons, la cuisine propose aussi quelques mets végétariens.
Une cuisine française, provençale et méditerranéenne
Notre restaurant d'Aix-en-Provence Les Milles présente avant tout à sa clientèle une cuisine d'inspiration française. S'il est vrai que les menus changent régulièrement, cela permet avant tout à notre chef d'opérer un beau tour d'horizon des produits du terroir français et de notre belle Région Sud.
Mais pour plus de local encore, les cuisiniers n'hésitent jamais à se lancer dans des recettes provençales ou méditerranéennes, où légumes et produits de la mer sont souvent mis en valeur. Pâtes et salades fraîches et légères viennent enfin ponctuer le côté « Méditerranée » du restaurant.
Idem au niveau des desserts : fruits et tartelettes sont également proposés selon la saisonnalité. Sans oublier les indétrônables moelleux au chocolat, tiramisu, pannacotta et autres crumbles.
La Scène², votre restaurant autour d'Aix-en-Provence
La cité aixoise, celle de Paul Cézanne ou d'Emile Zola, est évidemment connue pour son sens de la gastronomie. A travers les légendaires calissons d'Aix bien entendu, mais pas uniquement. Aujourd'hui encore, touristes et voisins sudistes se rendent toute l'année en ville pour y trouver d'excellentes tables.
En plein cœur de la zone d'activités des Milles, à 15 minutes du Cours Mirabeau (en voiture), La Scène² est LE lieu pour les gourmands à la recherche d'un restaurant sympa à Aix-en-Provence. Un cadre unique et dépaysant, en dehors de la ville. Surtout, grâce à son emplacement, les salariés ou habitants d'Aix La Pioline ou Aix La Duranne (moins de 10 minutes en voitures) tiennent ici une table de goût.
Tous les Aixois se demandant « où manger à Aix en Provence ? » sont donc les bienvenus. Comme les fins palais des villages et villes aux alentours : Bouc Bel Air, Calas, Luynes, Gardanne, Cabriès, Ventabren, Vitrolles...